Мы делаем настоящий шоколад, каким он и должен быть!

Шоколад – это настоящее произведение искусства, особенно когда речь идет о шоколаде, изготовленном из редких ароматических какао-бобов. Процесс производства этого удивительного продукта трудоемкий, требует мастерства и страсти к созданию действительно шоколадного совершенства.

Каждый шаг в процессе производства шоколада играет решающую роль в формировании его неповторимого вкуса и аромата, поэтому мы тщательно контролируем этот процесс, начиная с отбора самых качественных и ароматических какао-бобов из разных уголков мира до заливки приготовленной шоколадной массы в форму. Какао-бобы непрерывно перетираются на каменной мельнице (меланжере) минимум 50 часов. Сочетание этифх факторов - уникальность и ценность какао-бобов, классическая технология производства и тщательный контроль за соблюдением технологического процесса позволяют раскрыть все тонкие оттенки вкуса и аромата какао-бобов, создать нежную текстуру.

Одним из важных аспектов производства нашего шоколада является сохранение его полезных свойств. Благодаря специальной технологии производства и правильной термообработке, наш шоколад сохраняет все витамины, минералы и антиоксиданты, присущие какао-бобам. Это делает его не только удовольствием для вкусовых рецепторов, но и ценным продуктом для здоровья. В результате всего этого комплексного процесса получается шоколад, который не

только радует вкус, но и удовлетворяет потребности организма в ценных питательных веществах. Это настоящее произведение искусства, которое погружает в мир изысканных вкусов и ароматов, открывая новые грани шоколадного наслаждения.

С 2018 года мы делаем шоколад из редких ароматических какао-бобов с вниманием к деталям, страстью к созданию уникального продукта и желанием подарить людям настоящее гастрономическое удовольствие. Каждая шоколадная плитка, каждая конфета или паста – это история труда, страсти и вкусовых открытий наших шоколатье, готовых вновь и вновь удивлять и радовать каждого ценителя этого благородного продукта.